飼料霉菌毒素對養(yǎng)豬業(yè)影響非常之大。霉菌毒素是由霉菌或真菌產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。農(nóng)作物如玉米、小麥、谷物在較高的濕度或不適宜的儲存條件下均會產(chǎn)生霉菌，霉菌毒素是霉菌在生長過程中產(chǎn)生的對動物、人類具有較大毒性的次級代謝物，其給養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的損失。因此，如何進行防控成了大家都關心的話題。針對霉菌問題，湖南農(nóng)業(yè)大學和綠葉公司的研究人員運用現(xiàn)代生物技術和保健養(yǎng)豬理論，研制出高新技術產(chǎn)品“大荘素”、“納蒙脫素”以及“母豬專用大壯素”。

 

（1）各種疾病的發(fā)病率上升，藍耳病、圓環(huán)病毒、偽狂犬病、豬瘟、衣原體病、弓形蟲病等經(jīng)常困擾豬場。

（2）生產(chǎn)性能下降、采食量下降或者拒食，導致豬群生長緩慢，飼料報酬降低，瘦肉率也大大降低。

（3）機體組織器官受損，腸道損傷，腹瀉增加；腎臟病變，血尿水便；肝臟損傷，功能下降；肺臟受損，急性肺水腫增多等。

（4）豬群免疫力下降疫苗的保護力大大降低，豬群混染嚴重，藥物治療效果差，死亡率大大增加。

 

（1）減少污染。在采購原料時要加強檢查和驗收，防止霉變原料進廠，保持飼料倉庫、加工運輸設備干凈和無污染，對生產(chǎn)線上有些容易長期殘留飼料的部位要定期檢查清理，對出現(xiàn)霉變和結塊的飼料要徹底清理干凈。

（2）控制原料含水量，保持環(huán)境干燥。一般要求飼料原料的含水不超過13%，對含水量超標的飼料原料應及時曬干。貯存飼料的倉庫要干燥，貯藏時下面要墊底，上方周圍要留空隙，使空氣流通。對貯存較久者要定期進行水分監(jiān)測，含水量超標應及時采取措施。

（3）飼料的合理儲存。裝運飼料防止雨淋日曬，儲存飼料倉庫應通風、陰涼、干燥且地勢高，底部要有支架隔離地面。要定期消毒、打掃和防鼠。堆放要規(guī)范，若環(huán)境溫度高于10℃時，堆放高度不超過14層（袋）。料堆應與窗和墻保持一定距離，并注意保存時間不宜過長。

（4）適當添加防霉劑和抗氧化劑。防霉劑可通過破壞霉菌的細胞壁或細胞內(nèi)的酸抑制霉菌的繁殖生長和產(chǎn)毒，當飼料中的含水量高于安全貯藏含水率上限標準時可考慮添加防霉劑。
 

飼料發(fā)生霉變，如果霉變很嚴重則應棄之，對于輕度霉變的飼料與原料，則可根據(jù)具體情況，采用不同的方法進行脫毒處理。脫毒方法一般有物理脫毒法、化學脫毒法、酶解法和吸附法。物理脫毒法主要有水洗法、剔除法、脫胚去毒法、溶劑提取法、加熱去毒法和輻射法等；化學脫毒法主要是采用堿或氧化劑進行處理脫毒。上述的諸多脫毒方法，在實際應用中及對于目前飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)來說均不適用，因其操作不但困難，大批量的飼料及原料用此類方法是沒法進行的，而且經(jīng)化學脫毒處理后往往會降低飼料的營養(yǎng)品質(zhì)和適口性。酶解法：主要是選用某些酶，利用其降解作用，使霉菌毒素破壞或降低其毒性。需要一系列的酶才能將其完全降解成無毒物質(zhì)，這一系列的酶目前仍處于研究階段。吸附法：即在飼料中添加霉菌毒素吸附劑進行脫毒的一種方法。在飼料工業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)來說是一種比較常用、簡便和有效的脫毒方法。在實際生產(chǎn)中應選擇合適的吸附劑，要求既能有效地降低霉菌毒素對動物的危害，又不至于對動物生長造成負面影響。

針對普遍存在的霉菌毒素污染，長沙綠葉公司最新研制出“納蒙脫素”，有效解決了這一難題。納蒙脫素使用方法：
1、飼料霉菌毒素輕度污染時，每噸全價配合飼料添加“納蒙脫素”1Kg，拌勻飼喂；
2、飼料霉菌毒素污染較嚴重時，每噸料中添加“納蒙脫素”2-3 Kg，拌勻飼喂。

“大荘素”是專門針對育肥豬設計，具有驅霉保健效果（另外使用了小肽營養(yǎng)素技術，促進育肥豬快速生長），具體使用方法：一般時期：用于消除霉菌毒素影響，大荘素按0.5%比例拌料飼喂，抗病、促生長，提高日增重和飼料轉化率。特殊時期：在豬高熱病流行及呼吸道疾病高發(fā)期間，大荘素按1%拌料飼喂，增加機體非特異性免疫功能，大幅度降低發(fā)病；配合藥物治療，促進病患豬快速康復。

母豬對霉菌毒素極其敏感，亞臨床水平的霉菌毒素可引起母豬采食量減少（如T-2毒素）、免疫抑制（如黃曲霉毒素）、假發(fā)情或不發(fā)情(如F-2毒素)；部分還會引起母豬死胎、弱胎，仔豬成活率低。霉變飼料易導致便秘，一旦母豬便秘又能促進有毒有害物質(zhì)的吸收，特別是霉菌毒素的吸收，進一步加重其危害。另外，由于母豬需要大量營養(yǎng)，因此單純脫霉往往適得其反（影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收），因此還需通過其他科學方法如補充功能性營養(yǎng)物質(zhì)達到母豬驅霉效果。

 

“母豬專用大壯素”專門針對母豬驅霉設計，具體使用方法：后備母豬、空懷母豬添加0.25%的大壯素；妊娠期和哺乳期添加0.5%的大壯素。備注：妊娠后期和哺乳期同時使用了牲命1號，用量可略減。母豬有便秘時，可按1%添加“母豬專用大壯素”，能起到緩解母豬便秘之作用，便秘緩解后可減少至正常添加量。

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